厨师是人类的"味蕾工程师",但那充满油烟、粉尘、高温的厨房却给他们的健康带来威胁。据统计,在各类职业病高危人群中,厨师名列第二,仅次于消防员。那么,厨师在平时会特别注意职业病的预防吗?
肌肉骨骼伤病!肩周炎!腿脚发麻!关节炎!
年轻,小病小痛忍忍?
我忙,没空检查身体?
我累,没精力锻炼身体?
没关系,要想防患于未然,美磁电磁灶教你如何对症下药
身体健康的威胁,有厨师本身的忽视,更重要是来自他们那油烟、粉尘、高温的工作环境。
油烟综合征:燃料未充分燃烧产生废气——CO,通风不良引起“油烟病”。食欲减退、有饥饿感,却食之无味、精神不佳、嗜睡、全身无力、饮食少,体重却增加。废气油烟,还会刺激眼睛,得慢性结膜炎;刺激鼻黏膜,得慢性鼻炎;刺激咽喉,得慢性气管炎、支气管炎等症,甚至得肺癌。
建议:要通风,不要使用劣质油,建议摒弃传统燃气燃油炉灶,改用高科技智能商用电磁灶,美磁品牌的数字技术商用电磁灶,无明火,无油烟排放,静音(不带鼓风机,火力一样猛劲)。彻底解决废气污染。
胃病:厨房高温?别人吃饭时间,你工作?。长此以往,会使消化系统功能紊乱,引起慢性胃炎,便秘,严重者会患上萎缩性胃炎,有的患上脂肪肝、胆囊炎、胆结石。肿么办?
建议:这种职业性胃病,规律的饮食习惯几乎是最根本的治疗方法,在这里,还是推荐高科技智能商用电磁炉,没有明火,厨房不会产生高温,美磁品牌商用电磁炉还开发了定时定温、预约开/关的功能,你吃饭,我也吃饭。
腕部腱鞘囊肿:因为手腕要用力捉握、腕部要旋转、弯曲,可能造成症狀。不这样做,不能抛炒,菜品有影响?
建议:多让上肢休息,不要受凉,以防止痉挛,或采用药物治疗。其次,美磁品牌商用电磁炉可以做到跟明火一样的抛炒效果,抛炒更轻松,缓解手腕压力!
静脉曲张:工作时间长,十几个小时站下来,常常站得两脚发酸。长时间站立不动,会导致下肢肿胀甚至于静脉曲张,甚至骨头缺血坏死,若加上鞋子不适时,容易引起足部疼痛和骨质增生。
建议:保证厨房干燥温暖;工作之余,多做活动。智厨商用电磁灶,安全节能,方便打扫,厨房更卫生,专业设计下水槽管道,水不会轻易流于地面,确保厨房环境舒服。
高温:厨房高温是通常状态,有些设备还带有高水平的热辐射,还可能产生精子减少导致生育能力下降哦。危险!
建议:补充水分,用湿毛巾降温。商用电磁炉静音,低温非常适合,经过权威机构检测,美磁品牌的商用电磁炉辐射程度低.
噪音:各种电器的运行声音,尤其是传统燃气炉灶鼓风机的噪声,影响厨师的情感、智力、记忆与学习、感知和心理运动神经行为的能力,造成心理负担,易暴躁、甚至变聋,很恐怖的。
建议:尽量使用噪音小的电器,也可带耳塞。最方便的莫过于使用无噪音电器了,美磁商用电磁炉就是不错的选择,低噪音,低碳环保,还很节能呢。