1、商用电磁炉的原理是什么？
　　答：美磁商用电磁炉，首先是整流电路将工频380V交流电转变为直流电，该直流电通过功率变换部件，反馈信号经微处理器进行控制，根据电磁感应原理，在通电加热线圈周围将有磁场产生。此时，如果将金属铁锅放在加热线圈附近，则在锅底就会有无数的涡流产生，从而迅速使锅底温度升高，得到加热的目的。具备这种特性的灶具就是商用电磁炉。

　　2、商用电磁炉有哪些特点？
　　答：A、节能：比油炉节约60%的费用，比气炉节约70%的费用。
　　B、安全：没有明火，与电没有任保接触。油炉喷火伤人，气炉露气伤人。
　　C、高效：热能利用率95%以上，而油炉及气炉的利用率在30%左右。温度可控。
　　D、环保：0排放无污染，无噪音，特别安静。远离黑烟、煤气。
　　E、特色：购买电磁大锅灶一台，可同时大炒、小炒全搞定，一灶抵二灶。
　　我公司的电磁灶还采用“预前安全控制”设计技术；结构、工艺模块化，安装简单，互换性强维修方便；控制电路采用厚膜集成，全腔体屏蔽技术，整体连线少；杜绝高频干扰；具有过压、过热、过流、欠压、缺相等各种保护；机芯具有良好的柔性，易于升级，易于与计算机接口；傻瓜式接插技术；具有验证码功能，且唯一性，追溯性强；关键部件原装进口；

　　3、商用电磁炉需要多高电压？
　　答：需380V三相交流电源、220V单相、出口220V三相、400V三相均可以。

　　4、商用电磁炉有没有辐射？
　　答：辐射比手机小，并且是在锅底10公分范围内，对身体绝对无害！

　　5、商用电磁炉会不会漏电？
　　答：绝对不会漏电。因为整个过程与电没有接触，加热过程是“电磁”加热，与电没有物理接触。内部线圈全部有防水设计。所以绝对不会漏电。

　　6、保修多长时间，使用寿命是多少？
　　答：根据国家三保原则，保修2年。

　　7、设备回收期是多长时间？
　　答：根据开火时间长短，一般12－24月可回收成本。

　　8、市场上有没有同类产品？
　　答：把高频逆变技术应用到商用电磁炉上我公司应该是独领风骚，个别品牌因为没有自主研发的实力或没有掌握到核心的技术，所以一直较难开发出性能更好功率更大的商用电磁炉。而我公司拥有一批多年从事**、民用大功率高频逆变产品设计与研究的专业人才，技术储备完善；并且最先组织研发，技术早已成熟，所以推向市场已是水到渠成。

　　9、购买你们的产品是不是打掉现在的油炉或者气炉？
　　答：只要您有地方可以放下我们的商用电磁炉，就不需要打掉正在用的设备。如果没有足够的空间就得打掉现在的设备。

　　10、如果停电不就不能用了吗？
　　答：如果停电，油炉、气炉也不能用，因为抽油烟设备，鼓油设备都不能运行。

　　11、厨师可不可以抛锅？
　　答：可以，电磁隔热部分是用高硬度的微晶玻璃做的，硬度强度非常大。抛锅不影响炒菜时加热工作，当锅底距商用电磁炉5公分距离才加热，这是实体加热，不需传导，所以抛锅效果比明火还好。

　　12、使用你们的商用电磁灶有哪些注意事项？
　　答：您购买产品时，我们会有一本产品使用手册给您，里面有详细的使用方法及注意事项。

　　13、你们的产品与家用电磁炉有什么区别？
　　答：家用电磁炉功率小，平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁灶是圆底锅，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。商用电磁灶是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。
　　14、炒菜时商用电磁炉的温度够不够？
　　答：商用电磁炉的温度在15秒内可以温升到300度。升温速度高于油炉及气炉。

　　15、使用商用电磁炉效率会不会降低？
　　答：不会，效率相同于油炉及气炉。以我司48-80公分锅为例，锅加满水正好是50公斤水，烧沸时间是18分31秒，140#油炉烧沸时间是19分20秒，120#气炉烧沸时间是18分19秒。所以加热效率与油炉及气炉相仿，差别不大。但费用却大大降低了！