电磁大炒炉是厨房设备中的一种炉子，一般是商用厨房设备。炉具坚固耐用，打破了以往的燃烧模式，设计合理，外观美观。适用于酒店、餐厅、企业、事业单位。它们是厨房里的理想设备。

通常使用直径超过2000px的大型锅，主要用于学校、工厂和其他单位的大型食堂油炸和焚烧大型花盆。

目前，在节能减排的环境中。它还衍生出了二级产品，即节能炉灶。目前市场上商用厨房设备节能一般在35%以上。

由于传统的大型煎炉通常依靠风扇来增加火力，所以噪音很大。新型节能电磁大炒炉不仅节能，而且不需要鼓风机。节能环保、无污染、坚固耐用；打破原燃烧模式，火焰在炉内传递，防火均匀，节能高效；设计合理，外观美观，无污染。适用于酒店、餐厅、企业、事业单位。这是厨房里理想的设备。